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2010年01月29日

ラブメバル?

先日の四国出張の時に、クライアント様が行きつけの寿司割烹のお店にお招きいただきました。この日は大将お勧めのお魚をお造りにして出していただいたのですが・・・

お魚の名前は大将曰く“ラブメバル”だそうです!?

私:「ラブはカタカナですか?本当にラブですか?」

大将:「わしらそう言うちょるよ」

確かに顔は真剣です。からかわれているような様子でもありません。

博多で食べるメバルは小ぶりで煮つけで食べるのが主流ですが、この“ラブメバル”一回りも二回りも大きいのです。香川県の名産らしく瀬戸内海で獲れるそうです。

メバルをWikipediaで調べてみると

カサゴ目でした。

しっかりとした食感に絶妙な魚の甘みが何とも言えません。絶品です!!!

どれくらいおいしいかを皆様にお伝えするには、こちらのクライアント様の社長、私とのお付き合いは延べ17年になります。お食事をごいっしょすることも多々ありますが、ほとんどお刺身をたべられません。

この“ラブメバル”、社長は「おいしい、おいしい」を繰り返され何切れも食されていました。

s-KC3B0134.jpg
相変わらずうっかりやの岡部、デジカメを持って行ってなかったので写メで失礼します。



本当においしかったですよ!!!
posted by core at 01:53 | Comment(0) | 日記
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